Jag surfar runt på bloggar och det är fullt av dem.

Nystarter!

Är det inte härligt?

Det verkar som att hela Sverige har drabbats av någon sorts nystartsfeber. Det är nästan värre än efter nyår.

___________________________________

Så. Vi kan ju inte vara sämre, jag och J.

Från och med igår och i åtta veckor framåt ska vi äta mat enligt LCHF-modellen (”Low Carb High Fat”) Därefter blir det en utvärdering för att se hur vi ska fortsätta.

Ni har alla säkert redan hört talas om denna kosthållning vars namn låter som en allsvensk hockeyklubb men jag hade ingen susning om vad det var innan J’s syster invigde oss när vi var nere i Skåne på semestern. J köpte en bok om det, vi träffade en kille som ätit det i ett år och han mådde bättre än nånsin... ja, där nånstans bestämde vi oss för att prova. I åtta veckor till att börja med.

Kort och gott verkar det vara som GI med den skillnaden att man öser på med FETT (grädde, creme fraiche, fet yogurt, feta såser, you name it). Teorin är att kolhydrater (främst lättsmälta sådana/socker) ger högre insulin vilket ger ökad fettinlagring. Alltså undviker man dessa.

Jag citerar från www.lchf.se:

"Med fett som energikälla lär sig kroppen att använda fett som primär energi. Detta gör att kroppen kan använda fettet i fettcellerna som energi vilket i sin tur gör att vi inte blir hungriga, energin finns redan lagrad och klar att använda. Många LCHFare kan vittna om att det där vrålsuget aldrig dyker upp som det gjorde tidigare då kroppen var sockerdriven. Effekten blir att vi normalt äter något mindre. Detta är det som skapar viktnormaliseringen."

J gör det för att gå ned några kilo och må bättre i allmänhet, själv testar jag det för att se om jag kan minska mitt sockerberoende och få en jämnare blodsockerkurva (och undvika att den ser ut såhär:

).

Jag inser också att det blir svårt att köra en annan kost än J i åtta veckor.

Det jag kommer att ha svårast att avstå ifrån är helt klart:

• LÖSGODIS
• frukt
• mjölk
• bröd
• flingor
• kaviar

I övrigt inbillar jag mig att det inte blir så svårt. Vi började redan i våras med att skippa potatisen, riset och pastan och ersätta med mer sallad och mer protein. Nemas problemas. Men det är just det där suget efter sötsaker och snabba kolhydrater som är kämpigt att bli av med. Jag hoppas verkligen att detta kommer att ta bort mina blodsockerdalar som jag ofta drabbas av på eftermiddagarna och om kvällarna. När det där suget kommer är det farligt. Då knölar jag i mig vad som helst, onyttigt som nyttigt, eller fullt med socker och snabba kolhydrater, bara för att slippa känna mig hungrig och trött. Insulinmätaren går i spinn. Problemet är bara att man blir ännu tröttare i längden…

Vi får se hur det går!

Jag ska hålla er uppdaterade.

/JEL