På begäran kommer här recepten från igår.


1. Två gula lökar på 500 gr köttfärs. Salta, peppra, fräs!


2. Blanda:

• 3 dl grädde (antingen matlagnings- eller vanlig visp)
• 1 dl chilisås
• 2 dl creme fraiche
• 2 dl mango chutney
• 1 vitlöksklyfta (hackad)
• 3 tsk curry

3. Lägg den frästa köttfärsen/löken i ugnsform, smeta över curryguffet, strö ost över och gratinera 10-15 minuter i 250 grader. Serveras med ris och en grönsallad.

Inte det nyttigaste man ätit men Mums!
"Curryn gifter sig med mango chutneyn", som min kollega och receptservice Linda sa idag.

Jag önskar att jag hade tagit en bild på den gula fina rätten men det hanns inte med i serveringshetsen. Man måste dessutom vara på hugget för att hinna få sig något att äta i Måndagsmiddagsgänget, även kallade "gräshopporna". Denna bild som jag hittade på nätet är dock inte helt olik rätten som serverades igår.

Till efterrätt serverades vaniljvisp med daim och minimarshmallows.
Inte svårare än det låter.

• vispa vaniljvispen
• knäck sönder daimen i paketet vik ner i vispen tillsammans med minimarshmallows
• frys i form eller små portionsglas
• ta ut och låt tina liiite innan servering
• Obs! Man kan smacka på lite kola eller chokladsås om man vill få det riktigt guggigt!

Som glass men lite mindre onyttigt!
___________________________________________