Nu har vi kört LCHF (low carb high fat) i sex veckor och vi är så nöjda. Vi konstaterar att vi känner oss piggare, starkare, universellt mindre sötsugna (även om det mentala sötsuget finns kvar, i synnerhet om helgerna) och i princip aldrig riktigt hungriga. Man slipper vara en slav under blodsockret. Vi har båda gått ned några kilo. (Min viktminskning har dock stannat av, vilket är bra, så oroa dig inte mamma ;))

Summa summarum: vi har inga som helst planer på att ge upp denna diet. Så nu slutar vi säga att vi är på en diet och börjar kalla oss LCHF:are! Därmed inte sagt att vi inte någon gång emellanåt tar oss en potatis om vi blir sugna, äter en skiva surdegsbröd eller proppar i oss palt. Kolhydrater ska dock snarare vara sällsynta undantag än regel.

..................


Som LCHF:are gäller det att ladda upp med:


1. Ägg. Vi äter ca 36-40 st i veckan. Omeletter, äggröra (med grädde, till frukost), kokta, i köttfärsbiffar etc etc.


2. Grädde. Det går åt i runda slängar 2 liter i veckan. Ja nu satte ni kaffet i vrångstrupen va? Men det är sant! Det är viktigt för mättnaden (som är A och O i LCHF). Man har det i äggröran, i smoothien, i många maträtter (grytor, röror m.m.)

Samma bild:
3. Salami, korvar m.m. <-- till snacks, ihop-plock-middagar etc.


4. Ostar. Helst riktigt feta, kryddstarka ena. Gott att skära i små fyrkanter och äta som snacks.


5. Bacon. Det ska höras ett dovt "oink" ur kylskåpet.


6. Oliver av olika slag är ett måste.


7. Du kan aldrig ha för mycket smör.


8. Turkisk yoghurt 10 %. Man ska nästan bli rädd av alla turkar som stirrar på en när man öppnar kylskåpsdörren.